【終了しました】教養としての世界の食 〜キットカットはハラールですか？

浅草で食のコンサルタントとして活躍されている横山真也さんが、「教養としての世界の食」をテーマに語ります。
『おいしいダイバーシティ』（ころから）の著書があり、シンガポール滞在歴は累計10年以上という横山さんは「食べられない」多様性も大切だと言います。
その真意とは!? 　
当日は、カメラマンでもある山本真梨子さんが聞き手となって、”コロナ鎖国”のニッポンの未来を語っていただきます。

日時：2022年3月13日（日）開場18：30／開演19：00

会場：Readin’Writin’BOOKSTORE

参加費：1500円（会場参加、オンライン参加とも）

ご参加をご希望の方はhttps://readinwritin220313.peatix.com/viewよりお願いします。

▶︎横山真也（よこやま・しんや）

フードダイバーシティ株式会社　共同創業者
ヨコヤマ・アンド・カンパニー株式会社　代表取締役
2010年日本で独立開業後、12年Yokoyama & Company (S) Pte Ltd（シンガポール）を設立。14年ハラールメディアジャパン株式会社（現フードダイバーシティ株式会社）、20年キャリアダイバーシティ株式会社を共同創業。
21年ドイツのProVeg International が主宰するアクセラレーションプログラムに選出（日本企業として初）され、UMAMI UNITED PTE LTD（シンガポール）を共同創業。
16年シンガポールマレー商工会議所から起業家賞を受賞（日本人初）。
19年米トムソン・ロイター系メディアSalaam Gatewayから”日本ハラールのパイオニア”と称される。
16年2月からNNAアジア経済ニュースに毎月コラムを連載中。
著書に「おいしいダイバーシティ～美食ニッポンを開国せよ～」（ころから株式会社）。
ビジネス・ブレークスルー大学大学院経営学研究科修了（MBA）、卒業論文「中小企業のハラール市場への進出アドバイザリー事業」で奨励賞を受賞。
ビジネス・ブレークスルー大学および東洋大学国際学部 非常勤講師。