コモナーズ・キッチン・コンフィデンシャル　『舌の上の階級闘争』ができるまで

※オンライン配信はありません

イギリス料理のレシピ本でもガイドブックでもなく、階級を考えるための本。でもその階級とやらをがっつり舌で味わい胃でつかみ取ってほしいから、レシピに沿えばしっかりその通りに作れて、なおかつ美味しく食べられ、そのうえ見た目も美しい本。おまけに料理にまつわるあれこれをできるだけ詳しく、正確に、おもしろく伝えるためにいろいろな資料を駆使したい。自分たちで難問を作り上げ、自分たちで煩悶しつつ、それでも理解のある版元と優れた編集者、そして手を貸してくれた皆さんのおかげでなんとか本ができました。本作りの過程を振り返りながら、料理や食べることと社会の関係について考えてみたいと思います。

温かいお茶とお菓子が付きます。

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　概　要

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日　時：2025年2月1日（日）18:00開場／18:30開演

会　場：Readin’ Writin’ BOOK STORE（東京メトロ銀座線「田原町」徒歩2分）

参加費：1,500円

ご参加をご希望の方はhttps://peatix.com/event/4221990/viewよりお願いします。

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　登壇者プロフィール

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小笠原博毅（おがさわら ひろき）

神戸大学国際文化学研究科教授。カルチュラル・スタディーズ。著書に『真実を語れ、そのまったき複雑性において──スチュアート・ホールの思考』など。

ミシマショウジ

パン屋アミーンズオーヴン店主、黒パン文庫主宰、詩人。詩集に『パンの心臓』など。

栢木清吾（かやのき せいご）

農家、翻訳家。訳書にパニコス・パナイー『フィッシュ・アンド・チップスの歴史──英国の食と移民』など。

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　配信について

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